Эксклюзивный сыр с рекордной выдержкой 80 месяцев раскрывает невероятную глубину вкуса – от насыщенных ореховых нот до тонких карамельных оттенков. Каждый кусочек этого легендарного итальянского деликатеса обладает плотной зернистой структурой с благородными кристаллами кальция, которые создают изысканное послевкусие. Такой сыр достоин стать главным акцентом сырной тарелки или завершающим штрихом изысканных блюд.
Идеально сочетается с выдержанным бальзамиком, трюфельным мёдом и выдержанными красными винами. Натёртый на свежие трюфельные тальятелле или поданный с воздушным крем-супом из белых грибов, он превращает любое блюдо в гастрономическое событие. Особенная выдержка делает его настоящим раритетом среди сыров.